Il bambino e la lumaca. Rileggere Piero Camporesi (1926-1997)

"Il bambino e la lumaca"" si offre come un'introduzione alla lettura dell'opera, divenuta ormai ""classica"", di Piero Camporesi. È la testimonianza di un'esperienza culturale di ricerca e di didattica ad altissimo livello a guidare la ricomposizione dell'iter scientifico, delle letture e del pensiero dello storico dell'alimentazione e dei vagabondi; del ""paese della fame"" e del ""pane selvaggio""; del ""brodo indiano"", del latte e del formaggio; della metis e della corporeità; delle ""officine dei sensi"" e dei ""balsami di Venere""; della ""carne impassibile"" e del ""sugo della vita""; del Carnevale e della Maschera di Bertoldo."