Hildegarde Heymann Harry T. Lawles Sensory Evaluation of Foo (Copertina rigida)

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Genere: Science Nature & Math / Paese di origine: US / Titolo: Sensory Evaluation of Food / Lingua: Inglese / Data di pubblicazione: 14/09/2010 / Title: Sensory Evaluation of Food / Anno di pubblicazione: 2010 / Publisher: Springer-Verlag New York Inc. / Formato: Copertina rigida / Autore: Harry T. Lawless / Subtítulos: Principles and Practices / Soggetto: Technology & Engineering / Lunghezza: 177mm / Altezza: 254mm / Edizione: 2nd ed. 2010 / Serie: Food Science Text Series
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