Herència Altés Garnatxa 2025

Herència Altés Garnatxa Negra è un vino rosso prodotto da Herència Altés nella D.O. Terra Alta. Sebbene Terra Alta sia ancora una regione poco conosciuta, è una delle aree vitivinicole più estese della Catalogna. Questo vino è stato ottenuto da uve della varietà Garnacha Negra (100%) provenienti dai vigneti situati a Batea, un paese che ospita oltre il 50% dei vigneti della D.O. In questi vigneti predominano i terreni argillosi e calcarei, poveri di materia organica. Per quanto riguarda la sua produzione, la vendemmia viene effettuata manualmente in cassette e la fermentazione avviene a temperatura controllata di 23-24°C. La macerazione dura circa 6 giorni e, infine, il vino viene travasato senza chiarifica. Successivamente, il vino matura per 4 mesi in botti di rovere austriaco.