Hedòs Bianco Terre d’Abruzzo IGP

Che tipo di vino èHedòs Bianco di Cantina Tollo è un bianco abruzzese ottenuto da Pecorino e Cococciola. Propone uno stile fresco ed equilibrato, con agrumi in evidenza e una chiara nota sapida. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata conserva la nitidezza varietale e sostiene una beva agile; il vino offre un profilo che rispecchia il territorio e la tipicità delle uve autoctone.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti della regione abruzzese, in un’area dal clima temperato e con forti escursioni termiche. Queste condizioni preservano aromi e acidità naturale. Il terroir locale contribuisce alla qualità delle uve.Come viene prodottoLa produzione prevede raccolta delle uve seguita da breve macerazione a freddo sulle bucce per esaltare l’aromaticità. Dopo pressatura soffice e illimpidimento, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in acciaio, preservando la freschezza e integrando la componente fruttata.Note di degustazione