Habla la Tierra 2024

Habla la Tierra è un vino rosso di V.T. Extremadura prodotto da Bodegas Habla. Questo vino è un assemblaggio delle varietà tempranillo, cabernet sauvignon e syrah. L'uva proviene da un vigneto composto da 68 parcelle trattate individualmente. Le viti sono giovani, di circa 15 anni. I terreni su cui crescono sono scistosi, poco fertili e umidi. La vendemmia è manuale e la viticoltura è di tipo ecologico, poiché non vengono utilizzati né erbicidi né pesticidi. I grappoli vengono selezionati, arrivando a considerare fino a un quarto del raccolto come non idoneo. Ogni parcella viene vinificata separatamente e l'intero processo di fermentazione di Habla la Tierra si svolge in serbatoi di acciaio inossidabile. Durante questo, il mosto è in costante contatto con le bucce. Infine, prima di essere imbottigliato e immesso sul mercato, Habla la Tierra invecchia meno di un anno in botti di rovere francese. Bodegas Habla porta questo nome in onore del genio di Michelangelo, architetto,