Grappa Invecchiata 70cl - LA 120 - Domenis

Questa Grappa Invecchiata di Domenis mostra un profilo misurato e pacato: colore ambrato con riflessi caldi e un bouquet che evoca frutta secca, vaniglia e leggere spezie legnose. Il senso alcolico è presente ma ben integrato, sostenuto da una morbidezza che non scivola nella dolcezza e conferisce equilibrio al sorso. Presentata nella classica dotazione da 70cl, si percepisce subito la volontà di offrire una grappa pensata per la degustazione lenta, non per l'immediatezza. Al palato rivela una trama setosa e una persistenza gradevole, con ricordi di mandorla, caramello tenue e un accenno tostato che asciuga il finale senza appesantire. Il passaggio è caldo ma controllato, con una pulizia che invita a un secondo assaggio. Si serve in piccoli calici a temperatura ambiente o leggermente fresca e si abbina con armonia a cioccolato fondente, pasticceria secca o formaggi stagionati; è ideale anche come momento riflessivo a fine pasto.