Goru el Blanco 2024 - Ego Bodegas Jumilla

Goru El Blanco è un vino bianco prodotto dalla cantina Ego Bodegas nella DO. Jumilla. A pochi chilometri dal centro storico di Jumilla si trova Ego Bodegas. Un progetto nato con l'obiettivo di lavorare con i migliori vigneti della zona per ottenere l'uva migliore e produrre vini di alta qualità, fedeli alla varietà e rappresentativi del territorio. Ego Bodegas possiede 25 ettari di vigneto proprio, per lo più della varietà autoctona monastrell, a piede franco con un'età media di 50 anni. Il clima della zona è di tipo continentale, influenzato dal Mediterraneo a est e dall'altopiano della Mancha a ovest. Goru El Blanco è un vino ottenuto da moscatel e chardonnay raccolte di notte da vigneti propri. Una volta in cantina, ogni varietà viene vinificata separatamente, fermentando a bassa temperatura per preservare gli aromi varietali. Al termine della fermentazione avviene l'assemblaggio finale.