Giuseppe Sedilesu - Cannonau Di Sardegna Doc Mamuthone 2021

Il Cannonau di Sardegna Mamuthone di Sedilesu nasce in vigneti situati nel comune di Mamoiada, in provincia di Nuoro.È prodotto esclusivamente con uve Cannonau, raccolte nel mese di ottobre. La fermentazione si svolge spontaneamente, dopodiché il vino matura in barrique per 12 mesi ed affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima dell'immissione in commercio.È un vino caratterizzato da un colore rosso rubino acceso. Al naso si apre con sentori fruttati di marasche e ciliegie, arricchiti da piacevoli profumi di rose ed eucalipto. Al palato risulta piacevolmente morbido e caldo, con tannini freschi e robusti.Perfetto per accompagnare carni rosse e cacciagione, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.