Ginraw Gastronomic Small Batch Gin 42,3% vol. 0,70l

Ginraw è un gin prodotto a Barcellona dal team della distilleria Ginraw. Un prodotto nato dall'osservazione che in città mancava un gin all'altezza dell'avanguardia rappresentata dall'alta cucina di Barcellona. Si sono riuniti uno chef - Xano Saguer, creatore del primo ristorante di dessert al mondo -, un sommelier - Sergi Figueras, nominato miglior sommelier di Spagna nel 2012 -, un mixologo - Javier Caballero, fondatore e direttore del prestigioso Liquid Experience - e un profumiere - Rosendo Mateu, con oltre 40 anni di esperienza professionale e grande prestigio. Tutti, come non poteva essere altrimenti, con un pedigree straordinario. Un gin nato come necessità e oggi una soluzione. Ginraw nasce da un processo unico che utilizza metodi tradizionali combinati con le più moderne tecniche gastronomiche. Si tratta di una lavorazione che fa convergere due distillazioni distinte. Da un lato, una distillazione a bassa temperatura utilizzando Rotaval, un innovativo strumento impiegato ne