Gewürztraminer 'Flora' 2018 - Cantina Girlan

Che tipo di vino èGewürztraminer Flora di Girlan è un vino bianco ottenuto da uve Gewürztraminer prodotto in Südtirol, Alto Adige. Fermenta a temperatura controllata in acciaio inox e affina sui lieviti fini in acciaio senza svolgere fermentazione malolattica, mantenendo uno stile aromatico, pieno e morbido.Da dove provieneLe uve provengono in parte dalla sottozona Girlan sulle colline dell’Oltradige e in parte dalla Bassa Atesina, nel comune di Cortaccia. I vigneti di collina si trovano a 450-500 m s.l.m. e i suoli variano da ghiaiosi ad argillosi con presenza di minerali; la combinazione delle aree e dei terreni contribuisce al carattere del vino.Come viene prodottoLa vendemmia è manuale e le uve sono raccolte in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e la pigiatura a grappolo intero, il mosto viene chiarificato tramite sfecciatura per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata e l’affinamento prose