Gazpachos. Buoni, sani, colorati
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Il gazpacho è una zuppa fredda, tradizionale e buonissima che per secoli ha saziato la fame e la sete dei contadini di Estremadura e Andalusia. Negli ultimi anni ha viaggiato parecchio, diventando simbolo della cucina spagnola nel mondo. È buonissimo, facile da preparare e molto sano, oltre che allegro, mediterraneo e perfettamente in linea con le tendenze vegane e \"crudiste\" di oggi. Grazie alle ricette di questo libro potrete preparare gazpachos con ingredienti tradizionali, ma anche con frutta di ogni colore e alimenti dai \"super poteri\". Farete il pieno di vitamine, introdurrete un piatto nuovo nei vostri menù e non vi accontenterete di \"bere verdura\" come quando preparate uno smoothie, ma farete cucina vera... e coloratissima!
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