FunCakes Gomma arabica legante vegetale, gomma naturale, stabilizzante, per fare caramelle e altro ancora, 50 g

La gomma arabica è un legante vegetale. È una gomma naturale e non contiene ingredienti di origine animale. Comunemente utilizzato in pasticceria, specificatamente per stabilizzare la consistenza dei prodotti, aumentare la viscosità dei liquidi e favorire la lievitazione dei prodotti da forno. Altri usi includono l'aggiunta di lucentezza o un aspetto lucido a determinati alimenti, il rivestimento di alimenti e l'inibizione della cristallizzazione dello zucchero. FunCakes è specializzata in ingredienti e prodotti per la decorazione di torte. Adoriamo cucinare tanto quanto te e siamo sempre alla ricerca di prodotti da forno di qualità professionale per panettieri casalinghi. Cottura per professionisti e principianti.