FunCakes Cream of Tartar: stabilizza gli albumi. Perfetto per cuocere meringhe e torte Angel Food. 80 gr.

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Utilizzato in molte ricette di pasticceria, ad esempio quando sbatti gli albumi per ottenere torte di meringa alte un miglio e biscotti di meringa che si sciolgono in bocca. Può essere usato come agente lievitante se combinato con bicarbonato di sodio. Tartrato al 100%. FunCakes è specializzata in ingredienti e prodotti per la decorazione di torte. Adoriamo cucinare tanto quanto te e siamo sempre alla ricerca di prodotti da forno di qualità professionale per panettieri casalinghi. Peso display articolo: 80 grammi
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