FORDS LONDON DRY GIN BY THE 86 COMPANY cl 70

I nove botanici che compongono il Fords Gin vengono immersi in alambicchi per 15 ore per ammorbidirli e far emergere più sapore prima della distillazione. I botanici rilasciano la maggior parte dei loro oli durante questo processo, conferendo peso e viscosità al Fords Gin, una delle sue caratteristiche distintive. Il gin Ford viene distillato per cinque ore in alambicchi di rame realizzati dalla leggendaria azienda produttrice di alambicchi John Dore per la Thames Distillery. Opportunamente chiamati Tom Thumb e Thumbelina, questi alambicchi da 500 litri producono un lotto da 200 litri di Fords Gin per tiratura. Dopo il processo di distillazione, il gin Fords viene spedito sfuso a Newbridge, in Scozia, dove il gin viene tagliato con pura acqua di sorgente, conferendogli il suo ultimo strato di qualità prima dell'imbottigliamento al 45% di alcol.