Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Essere conosciuta come la "Signora del Teroldego" ha un duplice valore. Da un lato, perché nel mondo del vino le donne sono ancora poco visibili. Dall'altro, perché riconosce un'uva storica ed emblematica del Trentino, la cui fama oggi è dovuta al suo lavoro. L'azienda vinicola Foradori è nata nel 1939 a Mezzolombardo, in provincia di Trento, ed Elisabetta ha preso le redini nel 1984. Spinta da un amore profondo per la sua terra, si è proposta di recuperare il teroldego, una delle varietà autoctone più antiche della zona. La sua missione era permettere a quest'uva di esprimere il terroir ed il suo carattere più genuino. Parallelamente, ha sviluppato una ricerca sulla viticoltura naturale. Attraverso la selezione massale, ha identificato quindici biotipi distinti di teroldego. Oggi è l'uva regina indiscussa del Campo Rotaliano. Inoltre, Elisabetta fa parte de "I Dolomitici", un gruppo di viticoltori pionieri nella biodinamica, ed è anche socia di VinNatur, che riunisce oltre 170