FONTANAFREDDA - SPUMANTE ASTI -

Che tipo di vino èL’Asti di Fontanafredda è uno spumante dolce ottenuto esclusivamente da uve Moscato. Questa espressione piemontese si distingue per un profilo aromatico definito e una piacevole freschezza che mantiene intatti i sentori tipici della varietà. La vinificazione attenta restituisce uno stile immediato, caratterizzato da una dolcezza equilibrata che avvolge il palato in modo armonico.Da dove provieneLe uve nascono da vigneti situati su versanti ad alta vocazione, estesi nei comuni di Calosso d’Asti, Santo Stefano Belbo, Treiso, Serralunga d’Alba e Alba. I terreni sono composti in prevalenza da marne argillose, una matrice fondamentale per sostenere l’espressività aromatica della varietà e offrire struttura al sorso. La scrupolosa scelta delle aree di coltivazione concentra l’origine sulle colline storicamente più indicate per la sua produzione.Come viene prodottoLa raccolta si svolge durante la prima decade di settembre per garantire il grado di maturazione ottimale dei gr