Figli sani col cibo naturale

Un manuale per genitori e pediatri ricco di informazioni pratiche, \r\nchiare e approfondite sul piano medico e scientifico, \r\nalla portata di tutti. Introduzione di Franco Berrino.\r\n\r\n«Luciano Proietti rappresenta da decenni un punto di riferimento non solo per le famiglie vegetariane, ma per tutte le famiglie preoccupate di proteggere i loro bambini dal cibo spazzatura, dall’ignoranza dei nutrizionisti responsabili delle mense scolastiche e ospedaliere, dall’impreparazione sul cibo e dall’eccessivo ricorso a farmaci da parte dei pediatri» - Franco Berrino\r\n\r\n«Il pediatra Luciano Proietti è tra i più importanti specialisti italiani di alimentazione vegetariana e vegana» - L’Altra Medicina\r\n\r\nÈ opinione diffusa, confermata anche dalla maggioranza dei medici, che dalla nascita fino ai 18 anni, nel periodo più importante per lo sviluppo del corpo e dell’intelligenza dell’essere umano, il consumo di proteine animali sia indispensabile. Ma è proprio vero? Luciano Proietti, me