Sant'Egle Ficocianina Biologica pura 60 g Polvere

La ficocianina è un estratto della nostra spirulina biologica. Un’ultra-proteina usata anche come colorante alimentare, grazie al suo colore blu cobalto. Superfood Ricca di proteine: stimola il sistema immunitario, la produzione di anticorpi, contribuisce all’abbassamento del colesterolo e ha un’azione antinfiammatoria e antiossidante. Contiene il 75% di proteine, vitamina B, vitamina E, ferro, magnesio, antiossidanti e sali minerali naturalmente presenti nella matrice della nostra spirulina bio. Colorante La ficocianina è un colorante naturale, una valida alternativa al colorante artificiale E133 per gelati, bevande, cocktail, prodotti da forno, alimenti secchi, saponi, cosmetici e qualsiasi prodotto che si voglia colorare con un pigmento naturale e biologico. Potenza della colorazione >250: in una soluzione al 10%, la capacità colorante della ficocianina è superiore a 250 unità di colore; il valore si riferisce all’assorbanza alla lunghezza d’onda tipica della ficocianina (circa 620-