Ferraton La Tournée Blanc 2025

Al filosofo e scrittore spagnolo Miguel de Unamuno è attribuita la frase “il progresso consiste nel rinnovarsi”, un’espressione che ha dato origine al detto popolare “rinnovarsi o morire”. Una sentenza che sottolinea la salutare necessità di apportare cambiamenti per adattarsi ai tempi nuovi. Nel caso di Maison Ferraton Père & Fils, non solo ci riescono, ma lo fanno rimanendo fedeli all’eredità di una tradizione familiare. L’artefice di tale trasformazione è Michel Ferraton, figlio del fondatore Jean Orëns Ferraton, che nel 1998, quando assume le redini del progetto vitivinicolo, segue i consigli del prestigioso winemaker Michel Chapoutier e inizia a lavorare secondo le norme della viticoltura biodinamica. È così che lancia sul mercato la sua collezione di Selezioni Parcellari tra cui ci presenta Ferraton La Tournée Blanc, un vino bianco elaborato con le varietà vermentino e terret blanc provenienti da vigneti piantati su pendii di argilla calcarea nelle aree del Languedoc di Heraul