Ferrari Spumante Demi Sec, Cl 75

Che tipo di vino èMaximum Demi-Sec di Ferrari è un vino spumante prodotto in Trentino che applica la precisione del Metodo Classico. Realizzato con lo Chardonnay, si distingue per uno stile bilanciato e avvolgente. La prolungata sosta sui lieviti plasma un profilo aromatico continuo, caratterizzato da eleganti note di frutta fresca e da una piacevole morbidezza.Da dove provienePrende vita all’interno della tenuta Ferrari da uve coltivate nei vigneti sparsi tra Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi. I suoli di questi diversi comuni, i quali rientrano nella denominazione Trento, permettono di ottenere basi ideali per un’armoniosa maturazione. La selezione delle parcelle riflette fedelmente la vocazione del territorio trentino.Come viene prodottoLa raccolta manuale si svolge nella prima metà di settembre. Il processo di vinificazione prevede l’utilizzo del Metodo Classico con la conseguente presa di spuma in bottiglia. Segue un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti selezionati