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L'avvolgibile è composto da un assortimento di base che non può mancare in alcuna cucina: coltello per cuoco 21 cm, coltello per filettare, 18 cm, spelucchino, 9 cm, pinzetta per buffet, 25 cm, coltello per disossare, 15 cm. La lama è composta dalla lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: Cromo (resistenza all'usura), Molibdeno (resistenza alla corrosione), Carbonio (resistenza) Il manico di PP/TPE è molto duro e altamente resistente al calore e all'acido - inoltre sta bene e comodamente nella mano, permettendo di lavorare senza fatica 56° Rockwell (HRC) è il compromesso perfetto per una lunga durata del filo e una facile riaffilatura. Chi usa molto il proprio coltello sarà particolarmente soddisfatto di questo equilibrio
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