F. DICK Coltello per sfilettare Red Spirit coltello per cuoco lama da 18 cm, acciaio X55CrMo14
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Valutazione complessiva: 3,1 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 6 ago 2026)
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Il coltello per sfilettare è utilizzato prevalentemente per sfilettare carne e pesce. la lama sottile, fine e flessibile consente uno sfilettare il più semplice possibile, come anche la rimozione di pelle e lische Le lame flessibili, sono sottili, estremamente elastiche e consentono tagli precisi. Si adattano perfettamente all'alimento che può essere tagliato lungo l'osso senza inclinarle La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (stabilità) Il manico di PP/TPE è molto duro e altamente resistente al calore e agli acidi - inoltre sta bene e comodamente nella mano, consentendo di lavorare senza fatica 56° Rockwell (HRC) è il compromesso ideale per una lunga durata e una facile riaffilatura del filo. Chiunque usi molto il proprio coltello sarà molto soddisfatto di questo bilanciamento
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