F. DICK Coltello per sfilettare il pesce, ErgoGrip (coltello per sfilettare con lama ergonomica)

Le couteau à fileter spécial est particulièrement mince et flexible, la lame suit proprement les arêtes et permet un minimum de déchets sur le filet. Le lame flessibili sono sottili e altamente elastiche per tagli precisi. Si adattano perfettamente all'alimento, consentendo di tagliare lungo l'osso senza ribaltarsi. The blade is made of the alloy X 55 Cr Mo V14. Each component has a specific purpose: chromium (wear resistance), molybdenum (corrosion resistance), carbon (strength). La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni componente ha una funzione specifica: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (resistenza).