F.DICK Coltello per disossare Red Spirit, lunghezza lama 15 cm, acciaio X55CrMo14, 56° HRC

Il coltello per disossare è concepito per rimuovere facilmente la carne dall'osso, oltre a scuoiare e staccare i tendini, colpisce la lama stretta e flessibile che si adatta all'alimento da tagliare. Grazie alla forma arcuata, la lama è più lunga rispetto a un coltello dritto. In questo modo è possibile eseguire un taglio lungo e preciso. La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (stabilità) Il manico di PP/TPE è molto duro e altamente resistente al calore e agli acidi - inoltre sta bene e comodamente nella mano, consentendo di lavorare senza fatica. 56° Rockwell (HRC) è il compromesso perfetto tra lunga tenuta del filo e facilità di riaffilatura. Chiunque usi molto il proprio coltello sarà molto soddisfatto di questo bilanciamento.