Etna Rosso DOC Arcuria 2021 - Graci 0.75 lt

L’Etna Rosso Arcuria di Graci nasce da uve 100% Nerello Mascalese allevate in contrada Arcurìa, nel territorio di Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia (CT). I vigneti qui si radicano su terreni bruni di matrice vulcanica, ricchi di scheletro e caratterizzati da un’alta percentuale di ferro e azoto, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata con una resa di 28-30 quintali per ettaro pari 3-4 grappoli per pianta. Il processo di vinificazione ha compreso una fase di fermentazione alcolica attivata da lieviti indigeni senza controllo della temperatura in tini troncoconici di rovere. L’affinamento si è svolto per 18 mesi in grandi tini di rovere più ulteriori 6 mesi in bottiglia. ETNA ROSSO ARCURIA GRACI: LA DEGUSTAZIONE L’Etna Rosso Arcuria di Graci si propone nel calice di un colore rosso rubino brillante. All’olfatto esprime profumi di piccoli frutti rossi che incontrano sentori balsamici di erbe mediterranee e