Enrico Gatti Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 0,75 ℓ

Il Franciacorta Brut Satèn dell'azienda Enrico Gatti nasce da vigneti di sole uve Chardonnay, situati nella zona collinare della Franciacorta.Una volta terminata la vendemmia, la fermentazione del mosto avviene per metà in botte di rovere di francese e per la restante parte in acciaio. Segue rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico, con permanenza sui lievitii di almeno 32 mesi.Questo Brut Satèn è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con note di mandorla fresca e aromi eleganti di burro. Al palato risulta cremoso e morbido con un finale piacevolmente minerale.Ideale per accompagnare risotti ai frutti di mare, è perfetto in abbinamento a fritture di pesce croccanti e grigliate di pesce fresco.