Emilio Moro El Zarzal 2024

Da oltre mezzo secolo la famiglia Moro si dedica al vino. Il primo di loro fu Emilio, che alla fine del XIX secolo iniziò a lavorare il vigneto. A lui seguirono altri Emilio: suo figlio (nato nel 1932) e suo nipote, che nel 1987 decise di smettere di vendere vini sfusi e fondare la cantina. Oggi, dopo tanto lavoro, Emilio Moro è diventata una delle migliori cantine spagnole. La sua specialità è il rosso, ma non si limita solo a questa varietà. Emilio Moro ha successo anche con i bianchi con Emilio Moro El Zarzal. L'uva godello della DO Bierzo sarà quella che darà vita a questo monovarietale nato sulle pendici di Molinaseca, un paese di León dove abbondano i terreni franco-sabbiosi e si mescolano i climi atlantici e mediterranei. Questo contrasto di temperature, che si manifesta in particolare con il caldo del giorno e il freddo della notte, favorisce la corretta maturazione dell'uva, ottenendo il perfetto equilibrio tra zucchero e acidità. Emilio Moro El Zarzal viene vendemmiato e