El Vínculo Reserva 2020

El Vínculo Reserva è un vino rosso affinato in legno prodotto dalla Bodega El Vínculo con la varietà tempranillo nella D.O. La Mancha (Castilla La Mancha). Considerando che La Mancha è una regione vitivinicola associata a grandi produzioni di vini quotidiani, El Vínculo nasce con l'obiettivo di produrre vini di alta qualità in quantità limitata. Appartenente al Grupo Pesquera, è una cantina che rende omaggio alla tradizione vinicola del luogo. El Vínculo Reserva proviene da un vigneto di 52 ettari situato tra i 650 e i 750 metri di altitudine su un terreno semi-pianeggiante e molto soleggiato. Sono viti con un'età media di 50 anni su suoli sabbiosi e argillosi. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia è manuale. In cantina, le uve di El Vínculo Reserva vengono diraspate con cura per iniziare la vinificazione in serbatoi di acciaio inossidabile. La fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino matura in botti di rovere americano per 24 mesi. Inf