El Hato y el Garabato E tico Artesano Lías 2024

In antico castigliano, "tirar el hato y el garabato" significa mandare tutto al diavolo o, come diremmo oggi con più enfasi, giocarsi tutto su una sola carta e dare il massimo. Questo è esattamente ciò che ha fatto Jose Manuel Beneitez. Dopo aver trascorso anni viaggiando per mezzo mondo, producendo vino nelle cantine più all'avanguardia di Portogallo, California e Australia, un giorno ha deciso che era giunto il momento di fermarsi e ascoltare il richiamo delle sue radici. Ha preso le valigie, ha scommesso tutto su una carta ed è tornato al paese dei suoi nonni a Fornillos de Fermoselle (Zamora), nel cuore della DO Arribes. Qual era il piano? Recuperare piccoli appezzamenti di vigneti vecchi abbandonati ai margini del maestoso canyon del Duero. Così è nato El Hato y el Garabato, un progetto di viticoltura eroica e pura resistenza rurale. Per battezzare questo bianco così speciale, Jose è andato fino al greco antico per riscoprire la parola eklektikós, che definisce coloro che scelg