El Grifo Tinto Ariana 2023

El Grifo Tinto Ariana è un vino rosso prodotto da Bodegas El Grifo a San Bartolomé, D.O. Lanzarote. Bodegas El Grifo, fondata nel 1775 dagli antenati della famiglia Otamendi Rodríguez-Bethencourt, è la più antica di tutte le Canarie e una delle 10 più antiche di Spagna. Tutto il vigneto di Bodegas El Grifo è prefillosserico, piantato su terreni di sabbia vulcanica al riparo dai venti alisei che soffiano nella zona grazie ai tradizionali muretti di pietra che vengono costruiti attorno e che fungono da protezione per le viti. A causa della sua posizione e del suo clima, la pausa vegetativa deve essere indotta tramite la potatura nel mese di febbraio. Nel caso di El Grifo Tinto Ariana, le uve provengono dalla tenuta El Grifo, di 61,5 ettari, dove il vigneto è lavorato manualmente a causa dell'orografia accidentata. El Grifo Tinto Ariana è un vino prodotto con Listán Negro e Syrah. La produzione di El Grifo Tinto Ariana inizia con la vendemmia manuale in cassette da 20 kg, con selezi