El Galayo Garnacha 2023 - Sociedad Agraria de Cebreros - Soto Manrique Cebreros

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Sociedad Agraria de Cebreros El Galayo Cebreros DOP Garnacha 2023 0,75 ℓ

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El Galayo Garnacha 2023 è stato prodotto esclusivamente da uve Garnacha coltivate su vecchie vigne, combinando origini e terreni (ardesia e granito). È stato fermentato in cemento e affinato in grandi tini di rovere francese per sei mesi. Il suo colore chiaro è il risultato di una vinificazione molto delicata, che non segue la tradizione, che prevedeva una maggiore maturazione e macerazione e vini più scuri. È più moderno, simile al Clarete. È molto pulito, con un naso espressivo di frutti di bosco maturi, buona acidità e tannini molto fini.
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