Coto Real Reserva 2020

Che tipo di vino èCoto Real di El Coto de Rioja è un vino rosso prodotto nella Rioja da uve Tempranillo. La raccolta manuale in cassette preserva l’integrità del frutto fino alla lavorazione. Il processo produttivo unisce fermentazione in acciaio, malolattica in barrique e un lungo riposo in botti e in bottiglia, rigorosamente senza filtrazione. Il risultato è un calice dal profilo complesso, che offre una struttura elegante e una tessitura setosa ben definita.Da dove provieneQuesto rosso proviene dall’area vitivinicola della Rioja, territorio spagnolo dalla grande vocazione enologica. La cantina El Coto de Rioja lavora le uve e valorizza il legame intimo tra vitigno e suolo. La decisione di raccogliere il Tempranillo esclusivamente a mano testimonia un approccio produttivo rigoroso che si focalizza sulla cura agricola. Il vino restituisce così un’espressione autentica del paesaggio della Rioja, per garantire elevata riconoscibilità territoriale e coerenza stilistica.Come viene prodott