Eichenstein: Sauvignon Blanc Stein - 2020

Il Sauvignon Stein, un pregiato vino della rinomata Cantina Eichenstein, incanta con il suo carattere eccezionale e la sua raffinatezza. Le uve di questo vino sono coltivate a un’altitudine di 520 metri, nel punto più meridionale della cantina. Questa posizione unica conferisce al vino una notevole profondità e mineralità, rendendolo un vero piacere per i sensi. Nel bicchiere, il Sauvignon Stein si presenta con una sfumatura dorata brillante. Il suo profumo seducente unisce note di frutta esotica come maracuja e ribes, con sfumature verdognole di erba appena tagliata. Al palato, si sviluppa una miscela armoniosa di fruttuosità succosa, acidità rinfrescante e una delicata nota salata, che assicura un finale lungo. Il vitigno Sauvignon Blanc, che conferisce a questo vino la sua personalità unica, viene coltivato con grande cura e dedizione. Le uve subiscono una breve macerazione sulle bucce durante la pressatura, seguita da fermentazione in botti di legno da 500 litri a temperature con