Ederra Reserva 2018

Se esistono cantine con tradizione in Spagna, quelle sono le Bodegas Bilbaínas. Fondate nel 1859 nella piena Rioja Alta, nel Barrio de Haro, queste cantine hanno avuto tempo per riempire la loro storia e memorie di aneddoti e curiosità. L'eccellenza e la qualità dei loro vini hanno meritato loro diversi riconoscimenti, come la nomina a Fornitore della Casa Reale Spagnola nel 1925. Con questo titolo si avviò una consolidata relazione con la monarchia spagnola, rendendo le bottiglie di Bodegas Bilbaínas le preferite di molti re. Si dice che il preferito di Alfonso XIII fosse l'Ederra Reserva, vino che beveva ogni giorno. Ederra Reserva è un rosso elaborato con tempranillo coltivato in una selezione di vigneti di proprietà che Bodegas Bilbaínas possiede nella Rioja Alta. In questo contesto le viti crescono su terreno argillo-calcareo, con poca fertilità, sotto l'influenza del clima atlantico (inverni freddi, estati miti e precipitazioni moderate). Una volta che l'uva è vendemm