Williams & Humbert - Sherry Oloroso Drysack Solera Especial 15 Years Old

Dry Sack 15 Años Solera Especial è un Oloroso abboccato prodotto da Williams & Humbert con le varietà Palomino e Pedro Ximénez nella D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Williams & Humbert è stata fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams, esperto di vini di Jerez, e Arthur Humbert, specialista in relazioni internazionali. Una cantina che si è distinta per la conservazione dei suoi vini e brandy in botti di rovere della più alta qualità, denominate Soleras. Attualmente, sotto la guida dei Fratelli Medina, è una delle principali aziende commercializzatrici di Jerez a livello mondiale. Una volta selezionate le uve delle varietà Palomino e Pedro Ximénez, Dry Sack 15 Años Solera Especial fermenta e viene fortificato con alcol distillato di vino fino a 20,5°C. Infine, viene affinato e invecchiato per ossidazione per un minimo di 15 anni con il tradizionale sistema di Criaderas e Soleras. Dry Sack 15 Años Solera Especial è un vino di Jerez Oloroso dolce o “medium sweet” con corpo e struttura.