Donnafugata - Contessa Entellina Chardonnay Doc “chiarandà” 2017

Che tipo di vino èIl Chiarandà di Donnafugata è un vino bianco strutturato prodotto in Sicilia dallo Chardonnay. La vinificazione attenta esalta la purezza del vitigno originario attraverso lavorazioni che si svolgono in differenti contenitori. Ne risulta un profilo avvolgente in cui lo Chardonnay rivela un’ampia ricchezza espressiva e bilancia accuratamente la morbidezza del frutto con un finale piacevolmente sapido.Da dove provieneL’etichetta prende vita nella Sicilia sud-occidentale all’interno della storica Tenuta di Contessa Entellina. Questo territorio, cuore della denominazione Contessa Entellina, gode di un clima prettamente mediterraneo. L’interazione tra i suoli e l’ambiente circostante offre al vino un’impronta gustativa ampia e caratteristica che viene delineata da evidenti e nitidi richiami alla macchia mediterranea.Come viene prodottoIl processo produttivo inizia nella seconda metà di agosto tramite la raccolta manuale in cassette e una rigorosa selezione dei grappoli. Te