Dolceriva Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 0,75 ℓ

Che tipo di vino èValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Dolceriva è un vino spumante prodotto esclusivamente con uve Glera. Realizzato da Dolceriva, si distingue per un profilo fresco e fragrante, ottenuto attraverso una rifermentazione in autoclave con metodo Charmat lungo. L’assenza di fermentazione malolattica e la scelta di non effettuare affinamento privilegiano la nitidezza aromatica, così da offrire un notevole equilibrio e una struttura ben presente per questa tipologia di bollicina.Da dove provieneLe uve nascono nella prestigiosa area di Guia di Valdobbiadene, nel cuore pulsante della denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra 300 e 400 metri sul livello del mare, un fattore che favorisce una maturazione graduale utile a definire il bouquet aromatico. Il terreno argilloso delle colline contribuisce in modo determinante a sostenere la trama gustativa e la piacevole sensazione sapida del sorso finale.Come viene prodotto