Dick Coltello trinciante Cuoco cm. 26

Il coltello da cucina è uno dei classici in cucina e viene utilizzato per tagliare carne, pesce e verdure. Con il coltello è possibile tagliare, tritare o pesare. La lama liscia garantisce un taglio liscio e pulito senza sfilacciarsi. I coltelli con lama liscia sono utilizzati per tagliare oggetti duri e morbidi. La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito speciale: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (resistenza) Il manico in poliossimetilene (POM) offre un'elevata resistenza al lavoro e un'estrema durezza con una sensibilità alla temperatura relativamente bassa fino a circa 110 °C. Ha anche una buona resistenza chimica Rockwell a 56° (HRC) è il compromesso perfetto tra lunga durata e una facile affilatura. Chi utilizza molto il suo coltello sarà molto soddisfatto di questo equilibrio