De Buyer Prima Matera - Padella a induzione, diametro: 20 cm

Padella adatta anche all'induzione Materiale: fondo in acciaio inox - parete esterna in rame (90%) - parete interna in acciaio inox (10%) Dimensioni: spessore della parete 2 mm - 90% di rame - Ø circa 20 cm - altezza 4 cm - peso 1,4 kg Superficie interna: speciale tecnica di lucidatura perfezionata contro l'attrazione - resistente al calore fino a 400° C Manico: acciaio inox massiccio lucidato - pulito e saldamente rivettato - non si surriscalda Per piani cottura: adatto a tutti i tipi di piani cottura - inclusa l'induzione Le migliori caratteristiche del rame e dell'acciaio inox sono saldamente combinate in Prima Matera, una prestazione di punta di de Buyer. Rame puro (90%) sulle pareti esterne e un sottile strato di acciaio inox (10%) all'interno sono saldamente uniti con oltre 400 tonnellate di pressione. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori caratteristiche di induzione. Il tempo di cottura si riduce, una cottura precisa migliora il gusto e le vit