Cuvée Prestige Franciacorta Rosè DOCG Ca' Del Bosco

La Cuvee Prestige Rose' nasce dalla vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay. Dopo 8 mesi di affinamento si procede al “rito magico” della creazione della cuvée assemblando i vini base di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta viene imbottigliata e affinata sui lieviti in cantine interrate alla temperatura costante di 12°C per un periodo medio di 30 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno utilizzando un sistema unico al mondo ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfitirendendo i nostri Franciacorta più puri più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco per garantirne la tracciabilità Servire 8- 10° C.