Cune Gran Reserva 2018 - CVNE Rioja

Cune Gran Reserva è un vino rosso prodotto da CVNE nella DOCa La Rioja con le varietà tempranillo, graciano e mazuelo. L'origine della Compañía Vinícola del Norte de España risale al 1879, quando due fratelli fondarono CVNE, una cantina situata nella stazione di Haro (La Rioja). 140 anni dopo, sebbene la cantina si sia trasformata in un vero e proprio gruppo, continua ad essere gestita dalla stessa famiglia. Cune Gran Reserva è prodotto a partire da uve selezionate dei vigneti piantati nella Rioja Alta. Si caratterizza per i suoi terreni argilloso-calcarei e il clima continentale con influenze mediterranee. La vendemmia è effettuata manualmente. In cantina, l'uva di Cune Gran Reserva è diraspata e pigiata. La macerazione avviene a freddo e la fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata. L'affinamento si effettua per 24 mesi in botti di rovere americano e francese. Successivamente, il vino matura in bottiglia per 36 mesi. Il vino più antico della cantina, Cune