Côtes de Provence AOC BY.OTT Domaines Ott 2022 0,75 ℓ

Il Cote de Provence Rosè By Ott è un vino rosato proveniente da vecchie vigne che hanno assorbito, negli anni, tutto il fascino e la magia dell'atmosfera provenzale, fatta da rose, cipressi, cespugli fioriti ed erbe aromatiche.La Provenza si racconta attraverso il blend che compone questo vino, ripartito in un 75% di Grenache, 25% di Cinsault e 25% di Syrah. È il risultato di un processo di vinificazione condotto esclusivamente in acciaio al fine di preservare la propria freschezza.Alla vista riluce nelle tonalità rosa chiare ma brillanti del suo colore. Il naso è variegato e si apre a ventaglio su ricordi di pesca, albicocca, agrumi e fiori di pesco, con una leggera trama speziata di sottofondo che si riconferma al gusto. Il sorso è fresco, saporito e coinvolgente nell'esuberanza del suo carattere.Ottimo in compagnia di risotti ed antipasti delicati, si esalta con tartare di pesce marinate agli agrumi.