Corte alle Stelle Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé 0,75 ℓ

Il vino spumante rosé Brut di Corte alle Stelle viene prodotto con una spumantizzazione che segue il metodo classico, che conferisce ai vini una particolare finezza e persistenza.Il vino è ottenuto da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero con percentuali che variano in base all'annata. È il risultato di una prima fermentazione del mosto fiore a freddo in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico, con un affinamento sui lieviti di 18 mesi.Di colore rosa tenue, e dal perlage fine e persistente, si apre al naso con profumi di ciliegia, frutti rossi, sottobosco, rosa canina. Al palato è fine, di ottima sapidità e persistenza. Si abbina molto bene ad antipasti di mare, molluschi e crostacei.