Contratto Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 0,75 ℓ

Il vino spumante Blanc de Blancs Pas Dosé è prodotto dalla cantina Contratto, una delle storiche aziende della città di Canelli, in provincia di Asti. Il vino si compone di uve Chardonnay in purezza, che sono diraspate e poi spremute sofficemente. La fermentazione delle uve avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo classico e rimane ad affinare sui lieviti per almeno 38 mesi.Di colore giallo paglierino brillante e con un perlage fine e persistente, al naso svela profumi di fiori bianchi, agrumi, burro oltre a note erbacee. Il sorso è cremoso, fine e persistente.Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti di mare.