Coltello da cucina cinese Chopping DICK Red Spirit - lama 18cm

Questo coltello per cuoco è il più importante nella cucina Asiatica. Con il dorso largo (per tritare) è particolarmente indicato per tagliuzzare grossi pezzi di carne e tritare finemente le verdure. Il filo liscio garantisce un taglio netto e senza sfilacciamenti. I coltelli con il taglio liscio sono utilizzati per tagliare sia alimenti duri che morbidi La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (stabilità) Il manico di PP/TPE è molto duro e altamente resistente al calore e agli acidi - inoltre sta bene e comodamente nella mano, consentendo di lavorare senza fatica La forchetta sta comodamente in mano ed è un Eyecatcher assoluto quando si trincia carne e pollame davanti all'ospite.