Col d'Orcia: Toscana Rosso IGT Spezieri BIO - 2022

Briosità, freschezza e frutto: “Spezieri” di Col d’Orcia, rigorosamente biologico, porta gioia a tavola e al palato. Nato da un blend di uve Sangiovese, Ciliegiolo e alcuni vitigni internazionali, “Spezieri” viene sottoposto ad una fermentazione in acciaio e matura sulle bucce per circa 10 giorni. Sa farsi apprezzare già alla vista, con il suo rosso rubino dalle sfumature porpora. All’olfatto è straordinariamente fragrante, con i suoi richiami di ciliegia, violetta ed erbe aromatiche. Al palato, ammalia con il suo corpo medio, i suoi tannini delicati e la sua esuberanza fruttata, che lascia spazio ad una buona persistenza. Perfetto in abbinamento a sughi di carne e selvaggina e carni bianche arrosto.