Cioccolato di Copertura Latte 841 41% Cacao Min. Callebaut 2,5 Kg

Cioccolato di Copertura al Latte 841 Callebaut: semilavorato professionale in piccole gocce, ideale per gelateria, pasticceria e cioccolateria artigianaleAlta percentuale di cacao: contenuto minimo di cacao 40,7%, per un gusto equilibrato, cremoso e strutturato nelle lavorazioniIngredienti selezionati: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia e aroma naturale di vanigliaUtilizzo professionale: perfetto per realizzazione di creme, ganache, coperture, inserimenti e lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianaleFormato convenienza: confezione in sacchetto da 2,5 kg, ideale per laboratori e produzioni continuative con alta resa e praticità d’uso