Cibi e bevande nella lingua e nella cultura greca

Il cibo è molto più di un semplice bisogno: è cultura, tradizione, identità. In Grecia, come in Italia, la cucina è un’esperienza sociale e conviviale, un momento di condivisione che attraversa i secoli. Dall’antichità fino ai giorni nostri, la tavola greca racconta storie di incontri e contaminazioni, di sapori intensi e rituali collettivi. La cucina mediterranea, con le sue radici comuni tra Italia e Grecia, si afferma come un linguaggio universale, fatto di ingredienti semplici e autentici, che lega profondamente le due culture. In questo contesto, l’Università del Salento ha scelto di dedicare la X Giornata Mondiale della Lingua Ellenica al tema “Πόσιος καὶ ἐδητύος ἔρος. Cibi e bevande nella lingua e nella cultura greca”. La prima parte del titolo si ispira al verso formulare ἐπεὶ πόσιος καὶ ἐδητύος ἐξ ἔρον ἕντο (“quando ebbero placato il desiderio di cibo e bevanda”), ricorrente nell’epica omerica, che segna la fine di un pasto comune. L’espressione descrive la soddisfazione dei b