Ciacci Piccolomini D'Aragona Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d'Oro Pianrosso 2007

Denominazione e Produttore: Ciacci Piccolomini D'Aragona Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d'Oro Pianrosso annata 2007 Caratteristiche Visive e Olfattive: Rosso rubino con riflessi granato, naso ricco con note di polpa di ciliegie, ribes rosso, smalto, catrame, rosa appassita, vaniglia, sottobosco, incenso e cioccolato fondente Profilo Gustativo: Tannino elegante che sostiene l'acidità con buona progressione e gradevole ritorno di frutta e tartufo al palato Metodo di Affinamento: Riposa per circa 3 anni in botte grande di Slavonia seguito da 8 mesi di affinamento in bottiglia Abbinamenti Gastronomici: Si accompagna con cacciagione arrosto o in umido, primi piatti con condimento a base di carni di selvaggina e formaggi stagionati