Che cos'è il food design
Che cos'è il food design
Valutazione complessiva: 4,4 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 2 set 2026)
Basata su un totale di 85.066 recensioni dei clienti provenienti da piattaforme indipendenti.
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Valutazione complessiva: 4,6 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 2 set 2026)
Basata su un totale di 37.471 recensioni dei clienti provenienti da piattaforme indipendenti.
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Che cos'è il food design
Valutazione complessiva: 3,0 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 2 set 2026)
Basata su un totale di 221 recensioni dei clienti provenienti da piattaforme indipendenti.
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I piatti di uno chef famoso sono food design? Il packaging di un alimento lo è? E un frullatore ultramoderno? Perché la cialda di un cono gelato può essere considerata un esempio di food design mentre un cannolo siciliano non dovrebbe esserlo? Nel cercare una risposta a queste domande il libro non soltanto delinea le caratteristiche di un fenomeno culturale di grande interesse, ma propone una prospettiva originale sul mondo della gastronomia, offrendo al lettore gli strumenti per riconoscere le strategie che lo governano. Per capire cosa mangiamo e per pensare a cosa mangeremo domani.
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